SALUMI

– BOLOGNA –
BOLOGNA INTERA EXTRA S/V
MEZZA BOLOGNA CON PISTACCHIO
MEZZA BOLOGNA SENZA PISTACCHIO
MORTADELLA CON CINGHIALE TARTUFATA S/V
MORTADELLA DI FEGATO COTTA S/V SM
MORTADELLA GRAN DUCATO ITALIA SV
– COTECHINO/ZAMPONI –
CICCIOLI S/V
COTECHINO A BOCCIA CREMONA SF
COTECHINO PRECOTTO S/V
COTECHINO VANIGLIA SF
STINCHETTI MAIALE PRECOTTO INTERO GR650 AL PZ su ordinazione
TRICORNO MAIALE TRIANG-CAPPELL.FRESCO(salame da cuocere) S/V
ZAMPONI CRUDI S/V
ZAMPONI PRECOTTI S/V
– CULATELLI –
CULACCIA ( TIPO CULATELLO)
CULATELLO DI ZIBELLO D.O.P SF
CULATELLO VAL DI TARO COCCHI SF
FIOCCHETTO/ CULATELLO PEPE SF
– LARDO –
LARDO CONCA S/V
LARDO D’ARNAD DOP SV
LARDO DI CINTA SENESE (su ordinazione) SM
LARDO DI COLONNATA IGP S/V
LARDO PATA NEGRA
– NERVETTI –
NERVETTI IN STAMPO S/V
NERVETTI NOSTRANI NATURALI S/V
– PANCETTE –
BACON FETTE S/V
PANCETTA AFFUMICATA BACON S/V
PANCETTA AFFUMICATA STUFATA S/V
PANCETTA ARROTOLATA SCOTENNATA SF
PANCETTA COPPATA SF
PANCETTA NOSTRANA CON LEGNO SF
PANCETTA PIACENTINA DOP
PANCETTA TESA S/V
– PROSCIUTTI COTTI –
PROSC. TIPO PRAGA S/V A META’
PROSCIUTTO COTTO 1 QUALITA’ S/V A META’ SELEZIONE DE AMICIS
PROSCIUTTO COTTO 1QUALITA’S/V SELEZIONE DE AMICIS
PROSCIUTTO COTTO BLU SGRASSATO S/V
PROSCIUTTO COTTO BORGO D’ORO GHIOTTO A META’ S/V
PROSCIUTTO COTTO BORGO D’ORO GHIOTTO S/V
PROSCIUTTO COTTO BRACE CON OSSO S/V
PROSCIUTTO COTTO BUSTA GR 100 S/POLIFOSFATI su ordinazione
PROSCIUTTO COTTO GRAN BISCOTTO ROVAGNATI S/V
PROSCIUTTO CULATELLO COTTO S/V
PROSCIUTTO TIPO PRAGA SENZA OSSO S/V
SPALLA DI SAN SECONDO S/V
– PROSCIUTTI CRUDI –
JAMBON VALLE D’ AOSTE DE BOSSES DOP C/O SM
PROSCIUTTO CRUDO ESTERO SENZA OSSO S/V
PROSCIUTTO CRUDO GRAN RISERVA PARMA 30 E LODE C/O CASA GRAZ.
PROSCIUTTO CRUDO MATTONELLA DISOSSATO (PEZZO 4 KG) S/V
PROSCIUTTO CRUDO PARMA CON OSS GRAN RISERVA CASA GRAZIANO SF
PROSCIUTTO CRUDO SMARCHIATO S/O SELEZIONE DE AMICIS S/V
PROSCIUTTO CRUDO STAG.SGAMBATO C/PEPE S/O
PROSCIUTTO DI PARMA 18MESI CON OSSO SF
PROSCIUTTO DI PARMA CON OSSO SF
PROSCIUTTO DI PARMA SENZA OSSO SELEZIONE DE AMICIS /V
– PROSCIUTTI FRIULIANI –
PROSCIUTTO DI SAN DANIELE CON OSSO SF
PROSCIUTTO DI SAURIS CON OSSO SF S.M.
PROSCIUTTO DI SAURIS SENZA OSSO S/V S.M.
– PROSCIUTTI SPAGNOLI –
CENTRO PALETA BELLOTA 100% IBERICA
PALETA DE PATA NEGRA IBERICO 50% S/O
PROSCIUTTO IBERICO 50% CON OSSO PATA NEGRA SF
PROSCIUTTO JAMON BELLOTA 100% IBERICO S/O
PROSCIUTTO JAMON BELLOTA IBERICO SF
SALAME CHORIZO BELLOTA
– PROSCIUTTI TOSCANI –
PROSCIUTTO DI CINTA SENESE 18M EXTRA CON OSSO SF S.M.
PROSCIUTTO TOSCANO CON OSSO DISOSSATO DOP S/V
PROSCIUTTO TOSCANO CON OSSO DOP SF
– SALAMI DOLCI –
CACCIATORINI SF
SALAME FELINO IGP SF
SALAME FILZETTA 400/450 GR FL SW
SALAME MILANO
SALAME MILANO A META’ SV
SALAME NEL GRASSO S/V
SALAME NOSTRANO SF
SALAME STAGIONATO PIACENTINO DOP
SALAME STRINGA DI CREMONA SF
SALAME STROLGHINO SF SM
SALAME VARZI D.O.P. SF
SALAME VENETO SF
– SALAMI PICCANTI –
SALAME NAPOLI S/V
SPIANATA PICCANTE S/V
– SALAMI TOSCANI –
FINOCCHIONA TOSCANA IGP
SALAME CINTA SENESE S/V S.M.
SALAME TOSCANO SF
SOPRESSATA TOSCANA SF
– SALUMI COTTI –
ARROSTO DI POLLO COTTO ERBE VS
ARROSTO VITELLO COTTO S/V
FESA DINDO COTTA TUBOLARE S/V
PETTO DI TACCHINO ARROSTO ALTA QUALITA’
PORCHETTA ALLA ROMANA 10KG INT S/V SU ORDINAZIONE
PORCHETTA DI ARICCIA IGP S/V SU ORDINAZIONE
PORCHETTA TRANCIO S/V
STAMPO LINGUA COTTA S/V(su ordinazione)
– SALUMI MANZO/BRESAOLE –
BEEF COTTO S/V
BRESAOLA GRAN TORO S/V SM
BRESAOLA PUNTA ANCA IGP S/V
BRESAOLA PUNTA D’ ANCA IGP S/V A META’
BRESAOLA VALTELLINA S/V
CARNE SALADA S/V
MANZO AFFUMICATO BLACK ANGUS S/V
MANZO AFFUMICATO COTTO S/V
SLINZEGA S/V S.M.
– SALUMI STAGIONATI –
CAPOCOLLO STAGIONATO UMBRO SF
CARRE MAIALE AFFUMICATO S/V SM
COPPA PARMA IGP SM
COPPA STAGIONATA SELEZIONE DE AMICIS SF
GUANCIALE MAIALE STAGIONATO S/V
LONZINO MAIALE STAGIONATO S/V
– SELVAGGINA STAGIONATA –
MOCETTA CAPRIOLO SENZA OSSO S/V
PETTI OCA AFFUMICATO GELO S/V
PROSCIUTTO CERVO SENZA OSSO S/V
PROSCIUTTO CINGHIALE SENZA OSSO S/V
SALAME CINGHIALE S/V 700GR
SALAME D’OCA DI MORTARA COTTO S/V
SPECK ANATRA AFFUMICATO S/V
– SPECK –
SPECK A META S/V SELEZIONE DE AMICIS
– WURSTEL –
WURSTEL CONF. 250 GR S/V
WURSTEL BOCKWURSTEL CON BUDELLO CF
WURSTEL BRATWURSTEL CON BUDELLO 2 CF DA 220
WURSTEL POLLO TACCHINO 250GR S/V

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